Proses pencernaan makanan tidak semudah yang kita kira. Ada berbagai organ yang terlibat dalam sistem pencernaan kita, dan setiap organ memainkan peran penting dan unik dalam merombak makanan menjadi nutrisi yang kita butuhkan untuk bertahan hidup. Dari semua organ tersebut, ada beberapa yang melakukan pencernaan baik secara mekanik maupun kimiawi. Mari kita lebih memahami apa saja organ pencernaan tersebut dan bagaimana mereka bekerja.
Mulut
Dalam proses pencernaan, mulai dari saat kita memasukkan makanan ke dalam mulut kita, organ ini sudah mulai berfungsi dalam pencernaan mekanik dan kimiawi. Mekanis melalui kunyaham gigi yang menggiling dan memecah makanan menjadi potongan yang lebih kecil. Sedangkan segi kimiawi, air liur mengandung enzim amilase yang memulai proses perombakan karbohidrat menjadi gula sederhana.
Lambung
Lambung adalah salah satu organ paling penting dalam sistem pencernaan. Lambung mengolah makanan baik secara mekanik dan kimiawi. Gerakan otot lambung mencampur makanan, memecahnya menjadi partikel yang lebih kecil dalam proses yang dikenal sebagai pencernaan mekanik. Sementara itu, lambung juga merilis asam lambung dan enzim yang memecah protein, proses ini dikenal sebagai pencernaan kimiawi.
Pankreas
Pankreas termasuk organ yang krusial dalam proses pencernaan makanan, karena ia menghasilkan berbagai enzim pencernaan yang membantu memecah makanan pada level kimiawi. Pankreas mengirimkan enzim ini ke usus kecil, tempat mereka membantu memecah lemak, protein, dan karbohidrat menjadi komponen yang lebih sederhana.
Usus Kecil
Usus kecil adalah lokasi di mana sebagian besar pencernaan kimiawi dan penyerapan nutrisi terjadi. Dinding usus kecil merilis enzim yang membantu dalam proses pencernaan kimiawi ini. Selain itu, bagian vilusnya berkontraksi dan merelaksasi dalam proses dikenal sebagai peristalsis, sehingga membantu mendorong makanan melalui sistem pencernaan (pencernaan mekanik).
Sebagai rangkuman, proses pencernaan adalah proses kompleks yang melibatkan kerja sama antara sejumlah organ. Mulut, lambung, pankreas, dan usus kecil adalah organ-organ pencernaan yang penting dalam melakukan pencernaan baik secara mekanik maupun kimiawi. Memahami bagaimana organ-organ ini bekerja dapat membantu kita menghargai lebih dalam bagaimana tubuh kita merombak makanan menjadi energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk hidup.