Apakah Makanan yang Harus Dikonsumsi Pada Seseorang yang Menderita Penyakit Anemia?

by

Anemia adalah suatu kondisi medis dimana tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin. Hemoglobin berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh. Seorang individu yang menderita anemia cenderung merasa lethargis dan mudah lelah, mengalami pusing dan detak jantung yang cepat. Salah satu cara untuk mengelola dan bahkan mengobati anemia adalah melalui perubahan pola makan.

Berikut adalah seluk-beluk dari beberapa makanan yang secara signifikan dapat membantu untuk mengobati dan mencegah anemia.

Table of Contents

Makanan yang Kaya akan Zat Besi

Zat besi adalah elemen penting dalam pembentukan hemoglobin. Kurangnya asupan zat besi sering kali menjadi penyebab anemia selain faktor lainnya seperti perdarahan atau penyakit kronis.

  1. Daging Merah: Daging merah, seperti steak dan daging domba, adalah sumber zat besi heme yang dapat mudah diserap oleh tubuh.
  2. Kerang: Makanan laut seperti kerang, tiram, dan udang kaya akan zat besi.
  3. Sayuran Berwarna Gelap: Sayuran seperti bayam, kale, dan collard greens menawarkan sumber zat besi non-heme, yang walaupun tidak diserap sebaik zat besi heme, tetap bisa membantu dalam meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh.
  4. Kacang dan Biji-Bijian: Lentil, kacang merah, dan kedelai juga merupakan sumber zat besi yang baik.

Makanan yang Kaya akan Vitamin B12

Vitamin B12 juga penting bagi produksi sel darah merah yang sehat. Penderita anemia perniciosa, misalnya, menderita anemia karena kekurangan vitamin B12.

  1. Produk Hewan: Produk hewan seperti daging, unggas, ikan, telur, dan produk susu adalah sumber utama vitamin B12.
  2. Makanan yang diperkaya B12: Beberapa jenis sereal, susu nabati, dan ragi nutrisional juga mengandung vitamin B12.

Makanan yang Kaya Vitamin C

Vitamin C membantu menyerap zat besi, terutama dari sumber non-heme. Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C dapat meningkatkan absorpsi zat besi dan membantu dalam mengelola anemia.

  1. Buah-Buahan: Jeruk, kiwi, mangga, dan stroberi adalah sumber yang baik dari vitamin C.
  2. Sayuran: Paprika merah, bayam, dan kubis brussel juga kaya akan vitamin C.

Dengan memahami peranan setiap nutrisi ini dan memasukkannya dalam pola makan sehari-hari, penanganan anemia dapat dilakukan dengan efektif. Namun, selalu berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum melakukan perubahan diet yang signifikan, khususnya jika Anda menderita kondisi kesehatan kronis atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.

Leave a Comment