Selama bertempat tinggal atau berlibur di suatu hotel, fasilitas utama yang sering menjadi daya tarik adalah kamar-kamar yang indah dan nyaman yang disediakan untuk pengunjung. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya dimana pekerja hotel menghabiskan waktu mereka ketika sedang tidak berdinas? Istilah untuk kamar yang digunakan oleh staff atau manager hotel untuk beristirahat dan berkoordinasi kerja adalah ruang belakang atau dalam Bahasa Inggris dikenal dengan ‘back of house’.
Ruang Belakang : Ruang Kerja Administatif dan Operasional Hotel
Ruang belakang adalah ruangan strategis yang pada umumnya tidak dapat diakses oleh pengunjung hotel. Area ini seringkali digunakan sebagai tempat istirahat staff hotel, ruang manager, serta tempat penyimpanan barang dan perlengkapan hotel.
Fungsi Ruang Belakang
- Istirahat Staff: Bagaimana kinerja seseorang staff atau manager hotel dapat menjadi sangat produktif jika mereka memiliki tempat yang baik untuk beristirahat dan mengumpulkan energi. Dengan adanya ruang belakang, mereka bisa memiliki privasi dan waktu sendiri sejenak dari tugas mereka.
- Koordinasi Kerja: Ruang belakang juga menjadi tempat yang efisien untuk koordinasi kerja antar staff atau antara manager dan staff hotel. Pekerjaan menjadi lebih teratur dan efektif dengan adanya koordinasi yang baik.
- Penyimpanan Barang: Ruang belakang juga berfungsi sebagai tempat penyimpanan barang. Semua perlengkapan yang dibutuhkan oleh hotel seperti perlengkapan kamar, makanan, minuman, peralatan kebersihan dan lainnya bisa disimpan di ruang belakang untuk membuat operasional hotel berjalan dengan lancar.
Berikutnya kita akan membahas mengenai perlunya memiliki ruang belakang yang efektif.
Pentingnya Membuat Ruang Belakang yang Efektif
Pengelolaan ruang belakang yang efektif dapat meningkatkan produktivitas dan mengurangi hambatan operasional dalam suatu hotel. Sebuah ruang belakang yang baik harus memenuhi beberapa kriteria, seperti:
- Privasi: Ruangan belakang seharusnya memberikan privasi agar staff dan manager hotel dapat beristirahat dengan tenang.
- Kebersihan dan Kenyamanan: Ruang belakang harus selalu bersih dan nyaman untuk memastikan staff dan manager hotel dapat beristirahat dengan baik.
- Struktur Organisasi yang Jelas: Struktur organisasi dalam ruang belakang harus jelas untuk memudahkan koordinasi pekerjaan.
Mengetahui istilah ‘ruang belakang’ dan fungsi-fungsinya dalam operasional hotel dapat memberikan pemahaman yang lebih baik mengenai dunia perhotelan. Sebuah hotel yang berkualitas tidak hanya dinilai dari kenyamanan kamar dan fasilitas yang disediakan untuk tamu, tetapi juga bagaimana manajemen hotel mengelola staf dan operasional mereka di ‘ruang belakang’.